Con un gran día de buen tiempo cálido se comenzó a comercializar los productos del golfo que turistas de distintos puntos del país que llegaron a la localidad balnearia para comenzar a disfrutar de la temporada de Avistaje de Fauna Marina recorriendo en las primeras horas el stand de Elegí Pescado, como así también comprando porciones de la Paella realizada por cocineros locales y alumnos del CET 32 de San Antonio Oeste
Gastón Mazzei Director General de Pesca manifestó: estamos con el programa Elegí Pescado, Elegí Río Negro acompañado esto tan importante para la localidad que es el lanzamiento de avistaje de fauna marina.
Aparte de la venta de productos del golfo San Matías se está haciendo una paella que va a ser vendida por los cocineros locales que la están realizando y los alumnos del CET 32 que están próximos a recibirse y la plata que van a recaudar va a ser donada a esa institución y otra parte al hospital.
Con esta actividad vamos a estar sábado y domingo.
Siempre acompañado a los cocineros porque ellos son los que más trato tienen con el turismo y tienen la oportunidad de poder mostrar y charlar sobre la calidad de los productos que tenemos en la provincia y eso se aprovecha al máximo en estos encuentros y después ellos se llevan mucha información que nosotros presentamos en estos eventos y lo van replicando en sus tareas que realizan diariamente ya sea restaurante u otra clase de eventos.
Tuvimos la posibilidad de estar charlando con gente que vino de Córdoba, de Mendoza, de San Juan y aprovechando los gastronómicos que están al lado nuestro ellos les pasaron distintas formas de poder cocinar los productos que algunos de ellos ni conocían y si los habían visto en algún lugar en góndola no sabían que era productos que se extraían de nuestro golfo como por ejemplo la vieira, y aprovechamos para hablar de otros productos que la gente de Rio Negro muchas veces consume que es la panopea y son productos de excelente calidad y buscado muchas veces por mercados como es el mercado asiático y son productos pescados por los pescadores artesanales.
Redacción Demedios5 fotos Carlos Quinto-Ian Quinto