En la ciudad de Villa Regina, se produce la cerveza artesanal Lucullus, una cerveza con alma reginense, cuyos autores son Florencia Pérez Zanin y su esposo, Sebastián Riquelme. Una joven pareja que comenzó con el emprendimiento en septiembre de 2019, cuando luego de realizar capacitaciones e incorporar un asesor en Tecnología de los Alimentos fundaron su microemprendimiento.
Actualmente, la empresa Lucullus ha tenido un crecimiento en su escala productiva ya que ha alcanzado a producir entre 400 y 600 litros por semana. En sus comienzos, ambos jóvenes cocinaban solo dos variedades simples como la Golden -una clásica rubia- y la Scottish -roja-; en la actualidad comercializan las variedades antes mencionadas además de la APA, IPA y Berries Boom
Lucullus, además es una empresa que apuesta a la sostenibilidad. Orientada a reducir la contaminación y el consumo masivo de plástico, envasa y ofrece su producto en recipientes retornables o botellones. Fomenta así la conciencia ecológica como empresa no contaminante.
Es por ello que la legisladora Silvia Morales invita a “declarar de interés productivo, económico y turístico, la producción de cerveza artesanal Lucullus, elaborada y comercializada por Florencia Pérez Zanin y Sebastián Riquelme, por tratarse de un emprendimiento que posiciona a la ciudad de Villa Regina y a la región en el mercado, con un producto de elaboración propia, de calidad y con una perspectiva sustentable.
Fuente: Prensa Bloque de Legisladores Juntos Somos Río Negro