A partir de una iniciativa presentada por los concejales de bloque Juntos Somos Rio Negro, se aprobó por unanimidad declarar de interés social, cultural, turístico y educativo municipal la participación de Noelia Isabel Ramírez Pisto en el encuentro Enbhiga que se realizó en Perú desde el 06 al 08 de octubre del 2022.
Enbhiga es un encuentro de carácter internacional gastronómico, que se viene desarrollando desde el año 2016 y que ha recorrido, además de diversas localidades de Argentina, países como Chile, Costa Rica y España. Su objetivo es crear herramientas para la difusión turística y gastronómica, rescatando el aprovechamiento de los productos regionales para la elaboración de los platos.
Noelia Isabel Ramírez Pisto, de San Antonio Oeste, comenzó en la cocina organizando un baby shower, donde debía preparar platos que degustarían los invitados, ahí encontró su verdadera vocación. Luego de estudiar en Bahía Blanca volvió a nuestra localidad y decidió dedicarle más tiempo a su pasión, actualmente se desarrolla como panadera, pastelera y chocolatera en distintos comercios que fue abriendo en Las Grutas y San Antonio Oeste.
Hoy, también es capacitadora y asesora en distintas instituciones de nuestro ejido. A su vez, es Técnica Superior en Gastronomía y Barista, sigue incorporando conocimientos, cursando sus estudios en Profesorado Universitario en Gastronomía.
La aplicación de nuevos conocimientos en el sistema turístico y gastronómico es considerada como esencial, tanto para producir innovaciones como para aprovechar cabalmente el conocimiento que juegan un papel fundamental generando un gran impacto social e histórico.
Fuente: Prensa Concejo Deliberante San Antonio Oeste