El jabalí es un animal que predomina en la zona de la localidad de Guardia Mitre, que se caracteriza por el sabor de su carne, así es que en esta localidad, desde 2019 se realiza el Concurso Regional de Jabalí al Asador, con carácter internacional, dada la envergadura del mismo y la diversidad de concursantes provenientes de distintos países de Latinoamérica.
Especialistas gastronómicos demostrarán sus habilidades ante el público congregado para degustar distintos platos de manufacturación casera, teniendo como principal deleite la carne asada de jabalí, durante el concurso que se realizará en el Camping Municipal Mari Mari Curru Leuvu, el día próximo sábado 11 de mayo del año 2024 a partir de las 7 horas.
El evento que obtuvo el status de Fiesta Provincial del Jabalí al Asador por parte de la Legislatura rionegrina, mediante la sanción de la Ley nº 5708 y a solicitud de los Legisladores Soraya Yauhar, Facundo López y Marcelo Szczygol se propone que este VI Concurso sea declarado de interés económico, turístico y culinario.
Fuente: Prensa Bloque de Legisladores Juntos Somos Río Negro