San Antonio O – Durante esta semana finalizaron los talleres de gastronomía, cocteleria y cocineritos en el Aula Taller Móvil en Las Grutas, durante estos meses los alumnos pudieron aprender distintas actividades que hace al conocimiento y aprendizaje con salida laboral en los distintos talleres como así también los más chicos fueron parte de este conocimiento en lo gastronómico, el próximo 24 de mayo se realizará la entrega de certificados en el Jardín 126 de Las Grutas.
Mariela Blanco expreso: estamos llegando al fin de os talleres, muy contentos porque ha sido una buena recepción tanto e San Antonio como en Las Grutas, que era lo que queríamos que participen los habitantes de los dos lugares para poder mejorar nuestra calidad de servicio con respecto a todo el servicio turístico y también que nos pueda brindar a nosotros que vivimos acá mejores opciones en cuanto a la cocina o diferentes comidas y también lo mejor que tuvo este taller fue la incorporación de cocineritos, estuvimos trabajando con 3 grupos de niños, afortunadamente 32 niños finalizaron el taller y de las personas mayores que asistieron finalizaron unas 110 personas, son las que pasaron por el aula móvil durante marzo, abril y mayo continuando la tarea que había hecho Emanuel Rojas en el verano desde enero y febrero con los cursos que estaban abiertos a los turistas que nos visitaban en el verano.
El taller estuvo trabajando por completo esta última semana de clases en una tarea solidaria, para colaborar con todo el trabajo que viene haciendo instituciones intermedias como El Hogar de La Abuela Juana y el merendero de Las Grutas, tanto los niños como los adultos participantes de nuestro taller de gastronomía se sumaron para darles a ellos de probar un poquito de las cosas ricas que aprendieron a hacer.
Se entregaron en el merendero de Las Grutas fideos que elaboraron los participantes del taller de cocina I del profesor Leo Barrios de Las Grutas ellos elaboraron fideos al huevo y una salas boloñesa muy rica, para acompañar esto los cocineritos hicieron para compartir con los demás niños galletitas de manteca bañadas con hilitos de chocolate por otro lado los grupos de profesor Claudio Olarriaga cocina I, y pastas y salsas caceras trabajo mucho para elaborar cosas para el Hogar de La Abuela Juana se les entregaron tartas de verduras, con masa cacera muy saludables para los abuelos y también el grupo de pastas y salas hizo pastas con sus salsa boloñesa con mucha verdura sin sal y los cocineritos se sumaron para también acompañar a los abuelos haciéndoles galletitas de manteca.
Esperamos que esta modalidad de traer actividades diferentes para Las Grutas, San Antonio y el Puerto se sigan repitiendo, tengo que agradecer infinitamente al concejo escolar de San Antonio especialmente a Ana Laura Giovanini que fue quien aporto todos los insumos para llevar a cabo este taller y su totalmente gratuito.
En los tres centros urbanos necesitamos actividades como estas, hay mucho interés por aprender a cocinar, probar cosas nuevas, muchos chicos y muchas personas grande habían cosas que no comían y que al probarlas o hacerlas de manera diferente vieron que era otra cosas y también nos ayuda a nosotros a mejorar nuestra forma de comer a hacer cosas nuevas, a probar cosas nuevas, y cuando nos acercamos a alguna rotisería o a algún restorán también encontrarnos con platos distintos.
Los chicos trabajaron mucho con el profesor Emanuel Rojas, aprendieron a hacer diferentes tragos, digestivos, nutritivos, con alcohol, sin alcohol también aprendieron lo que es el manejo de salón con el profesor, charlaron mucho, vieron un poco de química, con respecto a la elaboración de los tragos, aprendieron a hacer su propio trago, tienen u trago que fue el broche final del taller realizar su propio trago y tenían que dar las características del mismo, fue muy interesante la propuesta que había hecho Emanuel y el día 24 de mayo que vamos a hacer el cierre y la entrega de certificados de estas capacitaciones en gastronomía y cocteleria los chicos de cocteleria nos van a deleitar con algunos tragos para que los compartamos y una grupo del profesos Leo Barrios de Las Grutas va a preparar algunos bocadillos para que también podamos degustar, así que los esperamos a todos en el jardín 126 a las 17:30 horas en Las Grutas .
Redacción: Demedios5
