Las Grutas – Como estaba previsto los días jueves y viernes de esta semana se realizó en Las Grutas, la demostración de fileteado de merluza y cerró el día viernes al mediodía con el concurso de pelado de langostinos, cabe destacar que dichas actividades fueron realizadas por Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca provincial, donde se busca poder mostrar a los turistas que visitan la villa balnearia los atractivos del arte de pesca de la Golfo de San Matías.
Jorge Bridi Subsecretario de Pesca de Río Negro manifestó: desde comunicación de gobierno nos indican que quieren mostrar un poco lo que se hace en distintas actividades de la provincia por lo menos desde el ministerio en general y de pesca en particular propusimos porque nos entusiasmó la idea que la gente conozca lo que se hace.
Imagine que a la gente le podría interesar ver lo que se hace y si era posible en un intercambio como sucedió con la demostración de fileteo conocer la cultura, la idiosincrasia de la gente que hace esto, cuáles son sus valores y estuvo buenos porque lo pudieron explicar que no solo demostraron fileteo sino que contaron un poco su historia, un poco de la pesca y así creo que la gente puede conocer, si eso lo combinamos con cocinar los productos, enseñar como cocinarlos, dárselos a degustar, n la cocina utilizar otros productos de producciones rionegrinas creo que estamos aportando y sumando sinergia para que lo nuestro no solo se conozca sino que se consuma.
Este fue un concurso esperemos que sea el primero, yo personalmente cometí un montón de errores que espero no cometer en el segundo , son errores de organización, como por ejemplo no ver el producto que íbamos a comprar antes y realmente lo que nos mando la empresa no estuvo en las condiciones que esperábamos pero ya no había alternativa y había que trabajar con eso, tomar los datos, me falto gente, no pensé que habíamos a necesitar tantos para el concurso, éramos 4 no alcanzaba para controlar todo el concurso, el próximo lo aremos mejor.
Redacción: Demedios5 Fotos Cristian Quinto- Camila Quinto
